LaBiDa L+ Joghurtkulturen

LaBiDa L+ Joghurtkulturen
PZN 14255117
EAN 4260323548504
Производитель Spinnrad GmbH
Форма Грануляты
Ёмкость 12x1 g
Рецепт не требуется

Аннотация

Информация о товаре & Обязательная информация

Закваска для приготовления йогурта и питьевого йогуртаДополнительная информация о продукте

Пожалуйста, следите за разнообразным и сбалансированным питанием и здоровым образом жизни.

Йогуртовые культуры LaBiDa L+

  • Закваска для приготовления йогурта и питьевого йогурта
  • Также подходит для растительных напитков
  • Культуры содержат высококачественную правовращающую L+ молочную кислоту

Наши йогуртовые культуры LaBiDa L+, также называемые йогуртовой закваской, представляют собой ценные правовращающие культуры микроорганизмов с очень высоким содержанием L+ молочной кислоты. Живые йогуртовые культуры бережно подвергаются сублимационной сушке и расфасовываются в небольшие алюминиевые пакетики по 1 г, что оптимально защищает их от тепла и света и позволяет идеально использовать порциями. Сразу после приготовления с 1 г (1 пакетик) вы получаете долю L+ молочной кислоты свыше 90 %.

Входящие в состав штаммы бифидобактерии (Bifidobacterium) (пробиотические молочнокислые бактерии), Lactobacillus acidophilus (лактобактерии ацидофильные) (ферментируют мягкий йогурт) и термофильный стрептококк (Streptococcus thermophilus) (техническая культура, придающая йогурту кремовую текстуру) благодаря их высокому качеству можно также использовать для повторного сквашивания. Обратите внимание, что количество бактерий уменьшается с каждым повторным сквашиванием, и йогурт из-за этого теряет в качестве и плотности. Мы рекомендуем проводить повторное сквашивание одного пакетика (1 г) максимум три-четыре раза. В качестве альтернативы приготовление удается и с хорошей кончика ножа порцией (ок. 0,25 г).

С культурами LaBiDa L+ вы можете готовить не только особенно высококачественный йогурт, но и вкусный освежающий питьевой йогурт, которым можно наслаждаться по вкусу, например с фруктами или соками.

Ингредиенты:
бифидобактерии (Bifidobacterium), Lactobacillus acidophilus (лактобактерии ацидофильные), термофильный стрептококк (Streptococcus thermophilus), может содержать следы молока (лактозы).

Рекомендация по употреблению:
Культуры перед применением измельчают, прежде чем смешать их с молоком. Культуры подходят для следующих видов молока: (безлактозное) ультрапастеризованное молоко с жирностью не менее 3,5 %, свежее пастеризованное молоко с жирностью не менее 3,5 % (предварительно прокипятить), овечье молоко с жирностью не менее 3,5 %, натуральное соевое молоко (без кальция).

При использовании с нашим комплексом KaMa-Stärke Duo приготовление удается также со всеми другими видами растительного молока.

Дозировка: 1 г или 1 кончик ножа на 1 литр молока

Указание:
Не превышать указанную рекомендуемую суточную норму.

Хранение:
Хранить в прохладном (6–25 °C) и защищенном от света месте. Хранить в недоступном для детей месте.

Масса нетто:
12 x 1 г

Данные производителя:
Spinnrad GmbH
Bahnhofstr. 1-3
DE-23795 Bad Segeberg

Produktdetails & Pflichtangaben

Ferment für die Herstellung von Joghurt und TrinkjoghurtWeitere Produktinformationen

Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.

LaBiDa L+ Joghurtkulturen

  • Ferment für die Herstellung von Joghurt und Trinkjoghurt
  • Auch für Pflanzendrinks geeignet
  • Kulturen enthalten hochwertige rechtsdrehende L+ Milchsäure

Bei unseren LaBiDa L+ Joghurtkulturen, auch Joghurtferment genannt, handelt es sich um kostbare rechtsdrehende Mikroorganismenkulturen mit einem sehr hohen Gehalt an L+ Milchsäure. Die lebendigen Joghurtkulturen werden schonend gefriergetrocknet und in kleine Alubeutel zu 1g verpackt, damit sie vor Wärme und Licht bestmöglich geschützt sind und so ideal portionsweise eingesetzt werden können. Du erhältst damit direkt nach der Herstellung mit 1 g (1 Beutel) einen L+ Milchsäureanteil von über 90 %.

Die enthaltenen Stämme Bifidobacterium (probiotische Milchsäurebakterien), Lactobacillus acidophilus (fermentieren einen milden Joghurt) und Streptococcus thermophilus (technischer Keim, der den Joghurt cremig macht) lassen sich dank ihrer hohen Qualität auch zum Weiterimpfen verwenden. Bitte beachte dabei, dass die Anzahl an Bakterien mit jedem Impfen abnimmt und der Joghurt dadurch an Qualität und Festigkeit verliert. Wir empfehlen das Weiterimpfen eines Päckchens (1g) maximal drei bis vier Mal. Alternativ gelingt die Herstellung auch mit einer guten Messerspitze (ca. 0,25 g).

Du kannst mit den LaBiDa L+ Kulturen nicht nur besonders hochwertigen Joghurt herstellen, sondern auch leckeren und erfrischenden Trinkjoghurt, den du nach Belieben, zum Beispiel mit Früchten oder Säften genießen kannst.

Zutaten:
Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Kann Spuren von Milch (Laktose) enthalten.

Verzehrempfehlung:
Die Kulturen werden vor der Anwendung zerkleinert, bevor sie mit der Milch vermischt werden. Die Kulturen sind für die folgenden Milchsorten geeignet: (laktosefreie) H-Milch mindestens 3,5%, Frischmilch mindestens 3,5% (vorher abkochen), Schafmilch mindestens 3,5 %, Sojamilch Natur (ohne Calcium).

In Verwendung mit unserem KaMa-Stärke Duo gelingt die Herstellung auch mit allen anderen Pflanzenmilchsorten.

Dosierung: 1 g oder 1 Messerspitze auf 1 Liter Milch

Hinweis:
Die angegebene empfohlene Tagesmenge darf nicht überschritten werden.

Aufbewahrung:
Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Nettofüllmenge:
12 x 1 g

Herstellerdaten:
Spinnrad GmbH
Bahnhofstr. 1-3
DE-23795 Bad Segeberg